La Fattoria

Claudio Mapelli ha iniziato ad allevare capre nel 1996 all'interno dell'azienda agricola di famiglia, a Cassano d'Adda, lungo le sponde del canale Cremasca.
Dal 2007 Claudio ha consolidato la sua realtà e insieme a Monica Mendozza ha trasformato questa passione in un progetto imprendoriale.
All'allevamento oggi si affianca un caseificio artigianale in cui si producono formaggi di capra di qualità, a filiera corta. I foraggi con cui si nutrono gli animali crescono nei campi di Cascina Gabana, coltivati con metodo biologico.